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桜の生チョコの試作です。。♪

桜味の物が作りたくって。。クッキー？パウンド？ウ〜ン！

生チョコにしてみよう！と試作してみました。

ホワイトチョコと、生クリームと、バターでガナッシュを作り、

その中に桜の葉の塩漬けと、桜の塩漬けを軽く水洗いした物を

細かく刻んで入れてみました。











ウ〜ン桜の味がする！！！やわらかいので切ると形がイビツになっちゃ

った。。（泣笑）もう少し桜の葉の量を減らしても良かったかな？？

結構塩味がしっかり出てしまった！（汗）

今。。桜の粉末や、リキュール出てますねーー♪欲しいなぁ。。。