2007年02月05日

キャトルキャール・オ・シトロン

070204_0435~01.jpg

母のお友達Aさんに頂いた沢山のレモンがお家にあったので

レモンのお菓子が作りたくなり、キャトルキャールの生地に

レモンゼストをたっぷり入れて焼きました♪

(撮影する前にナイフを入れてしまいました・・・)







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焼きあがった時、お家の中がレモンの香りで一杯したよ。

アプリコットのナパージュを塗った後、全体にレモンのグラサージュ

をしました。









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(カットした所です)

グラサージュ!

高温のオーブンに入れて表面を乾かした時、グラサージュが大好き

な私は(お砂糖のシャリシャリ感が好き)もう一層グラサージュをかけ

たくなってしまい、2度目のグラサージュ!!!綺麗に仕上がらず

(涙)やっぱりグラサージュは1回勝負なんですね(泣笑)
ニックネーム NAHO at 03:09| Comment(6) | 日記
この記事へのコメント
Nahoさん、すっかりご無沙汰しておりました。
素敵なブログを始められたのですね〜
朝からうっとり眺めています♪
私も娘もお砂糖のシャリシャリ感が大好きです!
Posted by ぱたぽん at 2007年02月06日 08:26
Nahoさん、どのケーキも美味しそうで、とても丁寧に作られているのですね。
生ケーキも注文できるのですか?

この間の塩ラスクは・・・(泣)でした。
Posted by kimiko at 2007年02月06日 11:09
ぱたぽんさんへ
ご無沙汰してましたぁーー!お元気でしたか?
そうなんです!ブログ始めさせて頂きました♪
見てくださったんですねー。嬉しいです。
お砂糖のシャリシャリ美味しいですよねー♪
見た目と味!どっちをとるか?!
うーん。。。難しい所です(笑)
Posted by 奈保 at 2007年02月07日 22:29
kimikoさんへ
生ケーキ。。私でよければ喜んで注文受けさせていただきます♪生クリームを使った物など、発送の出来ない物はお届けさせて頂ける地域限定になりますが(笑)
塩ラスク(涙)でしたかぁ。。。興味深々だったのになぁ。。
Posted by 奈保 at 2007年02月07日 22:42
どう表現したらいいのかしら!
シトロン・・
レモン・・
大好きフレーズ(笑)
(ハートoハート)←こんな顔文字があったらいいのになぁ>携帯にはあるのに
Posted by ばなな at 2007年02月09日 22:39
ばななちゃんへ
シトロン・・・良いフレーズですよね♪
私も大好き♪
レモン物で美味しいお菓子って何かなー??
タルト?マカロンも美味しいなぁーー♪
又考えまーす!(笑)
Posted by 奈保 at 2007年02月11日 01:48
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