ビストロ奈保にようこそ！

お友達のAちゃんとＴさんにバレンタインの詰め合わせのセット

の注文を頂きました。

中身はサブレ・オ・ショコラ（ほろ苦いサブレの間にミルクチョコと

へーゼルナッツペーストをサンドしてあります）

とフィナンシェショコラ・オランジュと苺ミルクのバラケーキ

とスノーボールと生チョコのセットを作ってみました。








生チョコの中身です。

ミルクチョコとビターチョコを自分の好きな割合で配合

しました。






沢山の注文を頂きましので、頑張って作りました。

喜んで頂けたら嬉しいなぁ〜。。。

大阪南堀江のエステサロンのルミエールさんから、

バレンタインのイベントでお客様にお渡しする

お菓子の注文を頂きました。









母とのコラボです（笑）

ギャレットとフィナンシェショコラのセットです。







サロンのオーナーさんはお若いのに素晴らしいサロンを

経営されています。私も良くお世話になってます(笑）

お友達のＴさんの弟さんのお誕生日に

バースデーケーキの注文を頂きました。

昨年に同様、生チョコケーキのリクエストです。








今回は出きるだけ大きなケーキ！！

という注文だったので、２４センチの生チョコジェノワーズ

を母が焼き、デコレーションは私が担当させて頂きました。







中には生クリームと苺のスライス！

外は生チョコクリームでデコレーションしました。

白と黒、赤のコントラストに仕上がってると思います。

いつも喜んで頂けるので、私もとっても嬉しいです。